تطابق كؤوس النبيذ للنبيذ

مثل حفل الشاي ، يمكن لأطقم الشاي المحترفة أن تبرز رائحة أوراق الشاي بشكل قاطع وحي. وينطبق الشيء نفسه على تذوق النبيذ. يمكن أن يؤدي الاقتران بكأس نبيذ جيد إلى رفع مستوى تذوق النبيذ.

يمكن لشكل كأس النبيذ تحديد اتجاه تدفق النبيذ وشدة الرائحة. عندما يتم دفع كأس النبيذ بالقرب من الشفاه ، تبدأ براعم التذوق في أن تكون في حالة تأهب تام ، وعندما يتم توجيه تدفق النبيذ إلى منطقة استشعار التذوق المناسبة ، يتم أيضًا إنتاج مجموعة متنوعة من أحاسيس التذوق المختلفة. عندما يتلامس اللسان مع النبيذ ، يتم إطلاق ثلاثة أنواع من المعلومات على الفور ، وهي: درجة الحرارة ، والملمس ، ونكهة النبيذ ... بشكل عام ، عند تناول الطعام الغربي ، هناك عدة أكواب كبيرة وصغيرة أمامهم. في الواقع ، هذا للشرب. مجهزة بأنواع نبيذ مختلفة. لشرب النبيذ الأحمر ، يجب أن تختار كأسًا ذا بطن أكبر ، لأن النبيذ الأحمر يجب أن يكون ملامسًا للأكسجين من أجل إطلاق رائحة النبيذ تمامًا. إذا كان نبيذًا أحمر قديمًا ، فمن الضروري استخدام كأس كبير ، والذي يمكنه بسرعة تبديد الرائحة القديمة المخزنة على مدار السنة وتجنب إزعاج رائحة النبيذ الناضجة.

بالنسبة إلى كأس النبيذ الأبيض ، يكون بطن وفم الكأس صغيرين جدًا ، بحيث يسهل جمع رائحة النبيذ ، ولن تدع الرائحة تتبدد بسرعة كبيرة. يتم استخدام الزجاج النحيف لشرب الشمبانيا ، ويمكنك تقدير عملية تصاعد الفقاعات ببطء ، فالزجاج الكبير لا يحتوي على مثل&مثل ؛ الجمال&مثل ؛. بالنسبة لنبيذ الحلوى ، من الأفضل اختيار كأس نبيذ يفتح فمه مثل بتلة الزهرة ، بحيث عند الشرب ، يمكن أن يتدفق الخمور مباشرة إلى منطقة الحلاوة على طرف اللسان.

بالإضافة إلى ذلك ، يحدد شكل كأس النبيذ أيضًا نقطة الاتصال الأولى عند مدخل النبيذ.

لشرب النبيذ عالي الحموضة ، يجب عليك اختيار كأس نبيذ على شكل كأس توليب. يمكن لفم الكوب أن يجعل النبيذ يتدفق عبر المنطقة الحلوة على طرف اللسان أولاً ، مما يبرز طعم الفاكهة ويوازن الحموضة الأصلية الأعلى. عند تذوق النبيذ بنكهة الفاكهة الثقيلة والحموضة المنخفضة ، يمكنك استخدام كوب بفتحة أكبر للسماح بتدفق النبيذ إلى منتصف اللسان ثم إلى جميع الجوانب ، مما يخلق شعورًا متناغمًا بنكهة الفاكهة والحموضة.

تتمتع أكواب النبيذ ذات الأشكال والانحناءات المختلفة باختلاف كبير وتأثيرها على رائحة وطعم الخمور ، والتي غالبًا ما تفاجئ عشاق النبيذ الجدد على هذا النحو. بشكل عام ، تختلف أنواع العنب عن جودة النبيذ ومنطقة الإنتاج ، كما تختلف الرائحة وطعم الفاكهة والحموضة والتانين ومحتوى الكحول أيضًا. كأس النبيذ لا يغير طبيعة النبيذ. ومع ذلك ، فإن شكل كأس النبيذ يمكن أن يحدد اتجاه التدفق والرائحة والجودة وقوة النبيذ ، مما يؤثر بدوره على رائحة النبيذ وطعمه وتوازنه وانتهائه. لذلك ، من خلال دليل شكل جسم الكوب ، يمكن السماح للخمر بالتدفق إلى منطقة التذوق المناسبة للسان (يحتوي اللسان على 4 مناطق طعم مختلفة ، وطرف اللسان هو الأكثر حساسية للحلاوة ، الجزء الخلفي من اللسان هو الأكثر حساسية للمرارة ، ويكون الجزء الداخلي والخارجي من اللسان على التوالي أكثر حساسية للأحماض والملوحة) ، مما يحدد المظهر النهائي لهيكل ونكهة النبيذ.